Cuisine de Chypre du Nord – KIBRIZ dévoile ses secrets gourmands

La cuisine de Chypre du Nord est aujourd’hui d’une grande richesse : influences méditerranéennes et internationales s’y côtoient, offrant ainsi un choix pour satisfaire tous les palais, même les plus exigeants. Du café turc aux desserts exquis, vous trouverez ici tout ce qui fait plaisir. Comme chacun sait, le chemin du cœur ne passe pas seulement par l’estomac, mais aussi par l’amour de Chypre du Nord. Si vous êtes ouvert aux nouveautés et recherchez une cuisine saine et savoureuse, vous êtes au bon endroit. Le café turc, un élément incontournable de la gastronomie chypriote du Nord Les Ottomans ont introduit le café turc, aujourd’hui mondialement connu, en Occident au XVe siècle. À Chypre du Nord, il fait partie intégrante du quotidien des fins connaisseurs. Les grains de café finement moulus sont infusés avec un peu de sucre jusqu’à l’obtention d’une crème aromatique. Servi dans de petites tasses, le café peut être nature (sade), légèrement sucré (orta) ou très sucré (sekerli). Vous trouverez également du café classique dans la cuisine de Chypre du Nord si vous le préférez ou si vous souhaitez varier les plaisirs. Le poisson et les légumes sont les éléments principaux de la cuisine chypriote du Nord. La cuisine chypriote du Nord privilégie les produits locaux et offre des valeurs nutritionnelles optimales. Le poisson et les légumes y sont donc particulièrement présents, comme vous le constaterez. Attendez-vous à déguster du poisson grillé à l’arôme particulier, des légumes verts et des fleurs de courge, ainsi que des fruits frais en dessert ou en accompagnement. Outre le poisson, des brochettes de poulet ou d’agneau sont proposées, et les saucisses, préparées avec les mêmes viandes, sont également très présentes. Avant les plats principaux, de petites entrées froides ou chaudes sont servies pour vous mettre en appétit. Spécialités de la cuisine de Chypre du Nord Cette cuisine propose également des spécialités rares et difficiles à trouver ailleurs. Que diriez-vous du fromage Helim, fabriqué à partir de lait de brebis ou de chèvre, un mets traditionnel chypriote ? Frais ou grillé, le fromage chypriote est un véritable délice, comme nous tenons à le souligner. Le kebab Kleftiko est préparé à base d’agneau, traditionnellement cuit longuement au four avec des pommes de terre. La cuisson au four en terre cuite confère à la viande une saveur particulièrement épicée, pour une expérience gustative inoubliable. La cuisine de Chypre du Nord : un foisonnement d’inspirations La cuisine de Chypre du Nord se caractérise par son caractère international et offre ainsi le meilleur de plusieurs cultures. Si la Grèce et la Turquie l’ont particulièrement inspirée, la cuisine italienne y a également laissé son empreinte. Que découvrirez-vous également en visitant les plus belles propriétés de Chypre du Nord, que ce soit pour des vacances ou après votre installation ? Le Liban, la Syrie et même la France ont inspiré la cuisine de Chypre du Nord, pour le plus grand plaisir des gourmets.