Nordcypern är inte bara känt för sina vackra stränder och rika kultur, utan också för sin unika matkultur. Den kulinariska scenen i norra Cypern formas av turkiska och grekiska traditioner samt av Mellanösterns inflytande . Det finns många lokala rätter som du bör prova när du besöker Nordcypern.
En av de mest kända specialiteterna i norra Cypern är meze. Meze är en typ av tapasfat som består av en mängd små rätter, alla serverade på en bricka. Det finns en mängd olika mezerätter, inklusive friterade grönsaker, hummus, tzatziki, oliver, ost, lammköttbullar och friterad aubergine. Meze är ett utmärkt sätt att prova den lokala maten, eftersom det serveras många olika rätter samtidigt.
En annan traditionell rätt i norra Cypern är kleftiko, en rätt gjord på lammkött som långsamt tillagas i en lergryta. Köttet är så mört att det nästan ramlar av benet och serveras med potatis och grönsaker. Det är en rejäl och mättande rätt som passar perfekt för kallare kvällar.
Lokala fiskrätter är också mycket populära i norra Cypern, särskilt grillad bläckfisk och bläckfisk. Dessa rätter serveras vanligtvis med färska ingredienser som citron och örter och är ett gott och hälsosamt val.
Om du gillar vegetarisk mat bör du prova grönsaksrätterna från norra Cypern. Bamya är en rätt gjord på okra tillagad i tomatsås och serveras vanligtvis med ris. Grönsaksspett är ett annat populärt alternativ och består av grillade grönsaker som aubergine, zucchini och paprikor.
En annan specialitet i norra Cypern är desserter. Kadayif är en söt rätt som består av änglahårsdeg fylld med en fyllning av hackade nötter och sirap. Baklava är också mycket populärt och består av tunna lager av filodeger fyllda med nötter och sirap.
Det finns många möjligheter att prova traditionell mat i norra Cypern. Restauranger, kaféer och marknader erbjuder alla lokala rätter som finns tillgängliga till överkomliga priser. På restauranger kan man ofta njuta av en trerättersmåltid till ett pris på runt 20–30 euro. På kaféer kostar en kopp kaffe vanligtvis mellan 2 och 3 euro.
Sammanfattningsvis är köket i norra Cypern en unik och utsökt blandning av turkiska och grekiska influenser, liksom Mellanöstern. Det finns många traditionella rätter som du bör prova när du är i norra Cypern. Oavsett om du föredrar kött, fisk, grönsaker eller sötsaker finns allt i norra Cypern.
Intresserad av fastigheter i Nordcypern, kontakta oss då nu.
