Šiaurės Kipras žinomas ne tik dėl savo gražių paplūdimių ir turtingos kultūros, bet ir dėl unikalios virtuvės. Šiaurės Kipro kulinarinę sceną formuoja turkų ir graikų tradicijos, taip pat Artimųjų Rytų įtaka . Yra daug vietinių patiekalų, kuriuos turėtumėte paragauti lankydamiesi Šiaurės Kipre.
Vienas garsiausių Šiaurės Kipro patiekalų yra meze. Meze yra tapas lėkštės rūšis, susidedanti iš įvairių mažų patiekalų, patiekiamų ant padėklo. Yra įvairių meze patiekalų, įskaitant keptas daržoves, humusą, tzatziki, alyvuoges, sūrį, ėrienos kotletus ir keptus baklažanus. Meze yra puikus būdas paragauti vietinės virtuvės patiekalų, nes vienu metu patiekiama daug skirtingų patiekalų.
Kitas tradicinis patiekalas Šiaurės Kipre yra kleftiko – patiekalas, pagamintas iš ėrienos mėsos, lėtai verdamas moliniame puodo dubenyje. Mėsa yra tokia švelni, kad beveik nukrenta nuo kaulo ir patiekiama su bulvėmis ir daržovėmis. Tai sotus ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis šaltesniems vakarams.
Šiaurės Kipre taip pat labai populiarūs vietiniai žuvies patiekalai, ypač ant grotelių kepti aštuonkojai ir kalmarai. Šie patiekalai dažniausiai patiekiami su šviežiais ingredientais, tokiais kaip citrina ir žolelės, ir yra skanus ir sveikas pasirinkimas.
Jei mėgstate vegetarišką maistą, turėtumėte išbandyti Šiaurės Kipro daržovių patiekalus. Bamya yra patiekalas, pagamintas iš okros, virtas pomidorų padaže ir dažniausiai patiekiamas su ryžiais. Daržovių iešmelis yra dar vienas populiarus pasirinkimas, kurį sudaro ant grotelių keptos daržovės, tokios kaip baklažanai, cukinijos ir paprikos.
Kitas Šiaurės Kipro patiekalas yra desertai. Kadayif yra saldus patiekalas, susidedantis iš angelo plaukų tešlos, užpildytos smulkintų riešutų ir sirupo įdaru. Baklava taip pat yra labai populiari ir susideda iš plonų filo tešlos sluoksnių, užpildytų riešutais ir sirupu.
Šiaurės Kipre yra daug galimybių paragauti tradicinio maisto. Restoranai, kavinės ir turgūs siūlo vietinius patiekalus, kuriuos galima įsigyti už prieinamą kainą. Restoranuose dažnai galite mėgautis 3 patiekalų patiekalu, kurio kaina yra apie 20-30 eurų. Kavinėse kavos puodelis paprastai kainuoja nuo 2 iki 3 eurų.
Apskritai Šiaurės Kipro virtuvė yra unikalus ir skanus turkų ir graikų įtakų, taip pat Artimųjų Rytų mišinys. Yra daug tradicinių patiekalų, kuriuos turėtumėte paragauti būdami Šiaurės Kipre. Nesvarbu, ar jums labiau patinka mėsa, žuvis, daržovės ar saldumynai, Šiaurės Kipre yra visko.
Domina nekilnojamasis turtas Šiaurės Kipras, tada susisiekite su mumis dabar.
